Puding Pelangi

Bahan I:
400 ml susu cair
50 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh esens jeruk
5 tetes pewarna oranye
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
Bahan II:
1.000 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk

Selamat Hari Raya Idul Fitri 1433 H

Kumpulanresepenak.blogspot.com mengucapkan Selamat Hari Raya Idul Fitri 1433 H
Maaf Lahir Dan Bathin.

Cake Kurma Pisang

Bahan-bahan :

200 gram margarin
25 gram gula pasir halus
50 gram gula palem
100 gram pisang ambon, dihaluskan
75 gram cokelat masak susu, dilelehkan
4 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
100 gram pisang ambon, dipotong-potong kotak
100 gram kurma, dipotong-potong

Tips Membuat Ketupat

KETUPAT menjadi bagian yang tak terpisahkan dalam perayaan Idul Fitri. Namun, tentu ketupat tidak hanya boleh disantap pada saat hari besar tersebut, seperti ketupat sayur ataupun makanan khas Banjarmasin, ketupat kandangan, yang juga cocok untuk makanan keseharian.

Rendang

Bahan:

• 1 kg daging sapi, dipotong jadi sekitar 15 potong
• 2 liter santan dari 3 butir kelapa tua parut dan diperas.
• 1 batang serai, dimemarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 5 lembar daun jeruk purut, diikat dengan daun kunyit

Opor Ayam

Bahan:

• 1 ekor ayam, potong-potong
• 750 cc santan dari 1 butir kelapa (encer)
• 2 sdt gula jawa
• 1 batang serai dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk purut
• 4 sdm minyak goreng

Tips Mengolah Masakan Ayam dan Daging

Masakan Ayam :

• Ayam mudah matang karena itu rendam dulu ayam di dalam bumbu. Jangan hanya mengandalkan penyerapan ketika dimasak karena waktu memasak singkat.
• Agar bumbu sempat menyerap di waktu memasak, gunakan api kecil saat memasaknya.
• Menggoreng ayam jangan terlalu lama. Gunakan api besar agar ayam kering diluar, basah di dalam.
• Agar ayam goreng enak, coba tambahkan margarin ke dalam minyak.

Lidah Kucing Kayu Manis

Bahan - bahan :

200 gr margarin

75 gr gula tepung

150 gr tepung terigu rendah protein

20 gr susu bubuk

1 1/2 sendok teh kayu manis bubuk