Puding Susu

Bahan :

• 1000 cc susu murni (sapi)
• 500 gr gula pasir
• 500 cc air
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok teh tepung terigu
• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuatnya :

1. didihkan susu, masukkan cuka sampai susu mengental, terpisah dari air. tiriskan dengan kain, kalau airnya sudah habis campurkan mentega, tepung terigu dan 1 sendok teh gula pasir
2. bentuk bulat-bulat seperti bakso
3. didihkan 500 cc air dengan 500 gula pasir
4. masukkan bola-bola susu ke dalamnya, rebus selama 45 menit
5. dinginkan baru hidangkan

Sumber : reseppudingspesial.com

Puding Warna Spesial

Bahan :

• 400 cc susu segar
• 100 gr gula paisr
• 2 batang agar agar
• 2 butir telur ayam
• Vanili secukupnya

Cara membuat :

1. Agar agar direndam dalam air dingin selama 15 menit, kemudian dimasak hingga hancur
2. Masukkan susu dan gula pasir sambil diaduk aduk
3. Kocok kuning telur ditambah sedikit gula kemudian campurkan ke sus sambil diaduk perlahan. Setelah itu masukkan agar agar yang telah dimasuk sambil disaring.
4. Setelah tercampur baru Anda masukkan kedalam putih telur kemudian aduk hingga rata
5. Beri pewarna sesuai dengan selera
6. Masukkan kedalam cetakan yang sudah dibasahi sedikit dengan air
7. Biarkan hingga keras kemudian dipotong potong.

Puding Strawberry Jeruk

Bahan :

• 1.600 ml susu cair
• 2 bunngkus agar-agar merah
• 200 gr gula pasir 
• 200 gr strawberry, potong-potong 
• 200 gr jeruk mandarin kalengan, tiriskan, potong-potong

Cara Membuat :

1. Siapkan cetakan, basahi dengan sedikit air. Sisihkan.
2. Campur susu cair, agar-agar, gula pasir. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Angkat adonan, aduk hingga uapnya menghilang. Masukkan strawberry dan jeruk. Aduk-aduk kembali hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan, diamkan hingga mengeras. Potong-potong, sajikan.

Puding Mangga Panas

Bahan :

• 180 gr margarine
• 60 gr gula halus
• 5 btr telur
• 60 gr daging mangga (haluskan)
• 60 cc air jeruk lemon
• 185 gr tepung terigu
• 185 gr tepung self raising
• ¼ sdt soda kue
• 2 sdm parutan jeruk lemon
• Saus Marmalade ;
• 75 gr jeruk kalengan
• 1 buah jeruk lemon

Puding Semangka Rumput Laut

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar putih bening
• 650 ml air
• 75 gr buah semangka, potong dadu bulat kecil
• 100 gr manisan rumput laut, potong-potong

Cara Membuat :

1. Campur agar-agar, air, gula pasir. Aduk rata, masak hingga mendidih, angkat, aduk-aduk hingga agak dingin
2. Masukkan semangka dan rumput laut, tuang ke dalam cetakan mangkuk, biarkan dingin dalam lemari es. Sajikan dingin