Marble Cheese Strawberry Puding

Bahan-bahan:

• 750 ml susu cair
• 200 gram cream cheese
• 1 1/2 bungkus agar–agar bubuk
• 125 gram gula pasir
• 2 kuning telur
• 25 gram susu kental manis putih
• 200 gram krim kental
• 175 gram selai stroberi dan 150 gram stroberi potong kotak kecil, aduk rata

Bahan Pelengkap:

• 200 gram krim kocok
• 200 gram strawberry segar
• 25 gram selai strawberry dan 1 sendok makan air, larutkan

Cara membuat:

1. Rebus susu cair dan cream cheese hingga larut. Tambahkan agar–agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan susu kental manis dan krim kental. Aduk rata. Tambahkan campuran stroberi. Aduk sekali. Hingga membentuk semburat.
3. Tuang sedikit adonan di gelas plastik kecil. Dinginkan.
4. Semprotkan dengan krim kocok. Hias dengan strawberry. Dinginkan.

Puding Busa Berlapis

Puding busa adalah puding yang dibuat dari campuran larutan agar-agar dan kocokan putih telur yang membuat puding ini terasa lembut.

Bahan I:

• 400 ml susu cair
• 35 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 15 gram cokelat bubuk
• 3 putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 60 gram gula pasir

Bahan II:

• 800 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 125 gram gula pasir
• 1 kuning telur
• 1/4 sendok teh pasta vanila

Cara membuat:

1. Bahan I, rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan cokelat bubuk sampai mendidih. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
4. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm yang sudah dibasahi air. Biarkan setengah beku.
5. Bahan II, rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Matikan api. Masukkan sedikit rebusan susu ke dalam kuning telur. Aduk rata.
6. Masukkan lagi ke dalam rebusan susu. Masak sampai mendidih. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata.
7. Panas-panas tuang di atas bahan I. Bekukan.

Puding Susu

Bahan :

• 1000 cc susu murni (sapi)
• 500 gr gula pasir
• 500 cc air
• 1 sendok makan cuka
• 1 sendok makan mentega
• 1 sendok teh tepung terigu
• 1 sendok teh gula pasir

Cara membuatnya :

1. didihkan susu, masukkan cuka sampai susu mengental, terpisah dari air. tiriskan dengan kain, kalau airnya sudah habis campurkan mentega, tepung terigu dan 1 sendok teh gula pasir
2. bentuk bulat-bulat seperti bakso
3. didihkan 500 cc air dengan 500 gula pasir
4. masukkan bola-bola susu ke dalamnya, rebus selama 45 menit
5. dinginkan baru hidangkan

Sumber : reseppudingspesial.com

Puding Warna Spesial

Bahan :

• 400 cc susu segar
• 100 gr gula paisr
• 2 batang agar agar
• 2 butir telur ayam
• Vanili secukupnya

Cara membuat :

1. Agar agar direndam dalam air dingin selama 15 menit, kemudian dimasak hingga hancur
2. Masukkan susu dan gula pasir sambil diaduk aduk
3. Kocok kuning telur ditambah sedikit gula kemudian campurkan ke sus sambil diaduk perlahan. Setelah itu masukkan agar agar yang telah dimasuk sambil disaring.
4. Setelah tercampur baru Anda masukkan kedalam putih telur kemudian aduk hingga rata
5. Beri pewarna sesuai dengan selera
6. Masukkan kedalam cetakan yang sudah dibasahi sedikit dengan air
7. Biarkan hingga keras kemudian dipotong potong.

Puding Strawberry Jeruk

Bahan :

• 1.600 ml susu cair
• 2 bunngkus agar-agar merah
• 200 gr gula pasir 
• 200 gr strawberry, potong-potong 
• 200 gr jeruk mandarin kalengan, tiriskan, potong-potong

Cara Membuat :

1. Siapkan cetakan, basahi dengan sedikit air. Sisihkan.
2. Campur susu cair, agar-agar, gula pasir. Masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
3. Angkat adonan, aduk hingga uapnya menghilang. Masukkan strawberry dan jeruk. Aduk-aduk kembali hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan, diamkan hingga mengeras. Potong-potong, sajikan.

Puding Mangga Panas

Bahan :

• 180 gr margarine
• 60 gr gula halus
• 5 btr telur
• 60 gr daging mangga (haluskan)
• 60 cc air jeruk lemon
• 185 gr tepung terigu
• 185 gr tepung self raising
• ¼ sdt soda kue
• 2 sdm parutan jeruk lemon
• Saus Marmalade ;
• 75 gr jeruk kalengan
• 1 buah jeruk lemon

Puding Semangka Rumput Laut

Bahan:

• 1 bungkus agar-agar putih bening
• 650 ml air
• 75 gr buah semangka, potong dadu bulat kecil
• 100 gr manisan rumput laut, potong-potong

Cara Membuat :

1. Campur agar-agar, air, gula pasir. Aduk rata, masak hingga mendidih, angkat, aduk-aduk hingga agak dingin
2. Masukkan semangka dan rumput laut, tuang ke dalam cetakan mangkuk, biarkan dingin dalam lemari es. Sajikan dingin

Puding Pandan Sari

Bahan A :

• 500 cc santan kental
• 100 gr gula pasir
• 1 pak agar-agar putih
• sedikit garam halus

Bahan B :

• 1000 cc air daun suji, beri sedikit air kapur
• 225 gr gula pasir
• 2 pak agar-agar putih

Puding Caramel

Bahan Karamel :

• 75gr Gula Pasir
• 1 sdm Air

Bahan Puding :

• 3 Butir Telur Ayam
• 75gr Gula Pasir
• 250ml Susu Cair

Puding Domino

Bahan - bahan ;

125 gr gula pasir

150 gr tepung terigu

4 butir telur ayam

1 sendok makan fruit powder

50 gr mentega dicairkan

1 sendok makan bubuk coklat

Vanili secukupnya

Bahan untuk Puding ;

300 gr putih telur

350 cc air

100 gr gula pasir

2 bungkus agar - agar putih

2 sendok makan rhum

1/2 kaleng susu milk

Puding Pelangi

Bahan I:
400 ml susu cair
50 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
1/4 sendok teh esens jeruk
5 tetes pewarna oranye
3 putih telur
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
Bahan II:
1.000 ml susu cair
1 bungkus agar-agar bubuk

Puding Susu Coklat

Sungguh nikmat rasanya jika disuguhkan berbagai macam resep puding, apalagi puding yang satu ini yakni puding susu cokelat. Puding susu ini rasanya begitu segar dan nikmat, berikut ini cara membuatnya.

Bahan:

- Agar-agar bubuk cokelat, 2 bungkus

- Gula pasir, 100 gram

- Susu cair cokelat, 600 ml

- Cokelat masak pekat, 100 gram, lelehkan

- Pasta cokelat, 1 sendok teh

- Garam, secukupnya

Puding Buah

Dalam proses pembuatan puding buah membutuhkan berbagai macam buah-buahan. Diantaranya strawberry, pisang, apel, dsb. Dan prosesnya berbeda dengan pembuatan jenis puding lainnya seperti puding kopi mentega. Bahan-bahan dalam pembuatan puding buah kami bagi dua bahan A dan bahan B. Nah, apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan dalam membuat puding buah.

Bahan A:

- Agar-agar merah 1 bks

- Buah Leci 1 kalenng, ditiriskan dan air lecinya untuk campuran puding nanti.

Puding Batik

 Bahan-bahan :
 500 gr kentang
 650 cc air biasa
 100 gr mentega
 50 gr susu bubuk, disedu air
 300 gr gula pasir
 150 gr roti tawar tanpa kulitnya