Puding Pandan Sari

Bahan A :

• 500 cc santan kental
• 100 gr gula pasir
• 1 pak agar-agar putih
• sedikit garam halus

Bahan B :

• 1000 cc air daun suji, beri sedikit air kapur
• 225 gr gula pasir
• 2 pak agar-agar putih

Cara membuatnya

1. Bahan A ; direbus sampai mendidih sambil diaduk-aduk, dinginkan di tempat mangkuk sayur, simpan di dalam kulkas
2. setelah dingin betul (keras)sisihkan
3. Bahan B ; rebus sampai mendidih sambil diaduk-aduk, sampai setengah dingin, masukkan pasrahan bahan A sambil diaduk terus
4. siapkan cetakan puding yang berlubang tengah, yang terlebih dahulu di basahi dengan air, tuangkan bahan tadi semuanya, dinginkan, setelah dingin baru dipotong-potong menurut selera