Cake Kurma Pisang

Bahan-bahan :

200 gram margarin
25 gram gula pasir halus
50 gram gula palem
100 gram pisang ambon, dihaluskan
75 gram cokelat masak susu, dilelehkan
4 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh baking powder
100 gram pisang ambon, dipotong-potong kotak
100 gram kurma, dipotong-potong

Cara Pengolahan :

• Kocok margarin, gula pasir, dan gula palem sampai lembut. Tambahkan pisang ambon halus. Kocok rata. Masukkan cokelat masak susu. Kocok rata.

• Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok perlahan.

• Masukkan sisa tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Tambahkan pisang ambon dan kurma. Aduk rata.

• Tuang di loyang 22x22x4cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.

• Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.

• Potong-potong dan hias dengan cokelat masak susu yang dilelehkan.

Untuk 20 potong