Babat Jamur

Bahan - bahan :

• 1 kg babat
• 1 kg kembang kol
• 1 kaleng jamur

Bumbu - bumbu :

• 6 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 15 butir merica
• 3 sendok makan kecap
• 1 sdt tepung kanji
• garam dan gula secukupnya
• bumbu penyedap

Cara Membuat :

1. Babat dicuci bersih dan direbus hingga lunak, jamur dibelah menjadi 2 bagian
2. Bawang merah dan bawang putih diiris tipis-tipis, kemudian ditumis
3. Bumbu-bumbu yang lain dihaluskan dan dimasukkan tumisan
4. Kalau sudah berwarna kuning, masukkan babat, kembang kol beserta jamur dan tuangkan air sedikit, lalu bubuhi kecap, garam, gu;a dan bumbu penyedap
5. Agar menjadi kental, beri kanji yang telah dicairkan dengan sedikit air. Masak hingga matang.

Sumber ; Aneka Resep Masakan Nusantara