Bahan:- 2 sendok makan minyak goreng
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 4 lembar daun kunyit
- 1 kg daging kambing, potong-potong
- 2 liter santan dari 2 butir kelapa
- Bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
- 200 gr cabai merah, rebus
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 4 cm kunyit
- ½ sdt jinten
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
- 200 gr cabai merah, rebus
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 4 cm kunyit
- ½ sdt jinten
- 1 sdt ketumbar
- Garam secukupnya
Cara Membuat :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun kunyit hingga harum
- Masukkan daging kambing, masak hingga setengah matang
- Tuang santan aduk rata. Masak hingga daging empuk. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.
sip mg bermnfaat..
BalasHapus