Ikan Salmon Sus Tiram

Ikan salmon menjadi primadona makanan dari jenis ikan karena kandungan omega-3 nya yang tinggi yang baik untuk kesehatan. Di antara khasiatnya adalah meningkatkan fungsi otak dan memori, meningkatkan metabolisme serta mencegah serangan jantung. Dalam seri makanan sehat ini, saya akan coba berbagi cara membuat ikan salmon saus tiram yang saya kumpulkan dari beberapa sumber. Yuk kita buat sendiri ikan salmon saus tiram yang enak dan tentu sehat.

Bahan-bahan

• 6 potong ikan salmon segar
• 4 sendok teh tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya
• 4 batang daun bawang
• 8 siung bawang putih
• 4 centimeter jahe

Bahan saus tiram :

• 4 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh merica bubuk
• 3 sendok teh kecap asin
• 500 mililiter air

Bubur Sagu

Bubur ini sangat enak rasanya, kombinasi rasa manis dan kenyal dari sagunya serta gurih dari saus santannya. Cara membuatnya pun sangat mudah dengan bahan-bahan yang mudah didapat.

Mau,...yuk kita liat bahan yang digunakan dan cara membuatnya. Klo sudah jadi, jangan lupa bagi-bagi ya.....

Bahan - bahan :

• 150 gr sagu ambon atau sagu lempeng
• 1,3 lt air matang dingin
• 350 gr gula merah, sisir halus
• 1 sdt garam
• 2 lbr daun pandan, simpulkan
• 5 cm kayu manis

Mousse Ubi

Ubi ungu agak berbeda dibanding dengan ubi lainnya. Ubi yang kuning atau orange, misalnya lebih lengket dan basah. Ubi ungu sedikit lebih kering. Namun ubi ini pun bisa dijadikan sajian yang lezat. Seperti sajian yang satu ini.

Bahan:

• 300 ml air
• 50 ml santan kental instan
• 150 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
• 135 gram gula pasir
• 1/4 sendok teh garam
• 25 gram maizena
• 20 gram tepung terigu
• 2 kuning telur
• 4 lembar gelatin, rendam dan tiriskan
• 250 gram non dairy krim, kocok setengah mengembang dan dinginkan

SAWO MOUSSE

Bahan:

• 150 gram sawo, blender halus
• 50 gram gula pasir
• 2 lembar gelatin, rendam air es, tim hingga meleleh
• 250 gram krim kental, kocok setengah mengembang
• 150 gram sponge cokelat siap pakai, potong kotak 1x1 cm
• 1 sendok teh cokelat bubuk untuk taburan

Cara membuat:

1. Rebus sawo dan gula pasir sambil diaduk asal gula larut. Masukkan gelatin. Aduk sampai larut.
2. Masukkan campuran sawo ke dalam kocokan krim sambil dikocok perlahan sampai tercampur rata. Masukkan mousse ke dalam plastik segitiga.
3. Semprotkan mousse ke dalam 1/4 bagian gelas plastik. Taburkan potongan sponge cokelat. Semprotkan lagi dengan sisa mousse.
4. Sajikan dengan semprotan whipped cream. Taburkan cokelat bubuk. Hias dengan semprotan krim kocok dan tabur dengan cokelat bubuk.

GAENG KHEO WAN GAI

Masakan Thailand memang tak berbeda jauh dengan masakan dari negeri kita. Hanya namanya saja sedikit asing di telinga kita tapi rasa sajian ini sangat dekat dengan lidah kita. Kita cobain yuk, pasti bisa menjadi menu alternatif untuk menu hari ini. 

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 300 gram dada ayam fillet, potong-potong
• 30 gram pasta kari hijau
• 2 lembar daun jeruk
• 2 sendok teh daun ketumbar cincang
• 15 gram daun basil segar
• 400 ml santan dari 1 butir kelapa
• 2 buah terong bulat, potong-potong
• 20 gram leunca
• 2 buah cabai hijau besar, iris serong
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok teh kecap ikan
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

CRISPY CHICKEN DRUMSTIK

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 375 gram sayap pentul
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh air jeruk lemon
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

• 250 ml air es

Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk

Tips Agar Cetakan Kue Tradisional Tidak Lengket

Kue-kue tradisional  yang dipanggang seperti carabikang, kue pukis, atau serabi seringkali bermasalah dalam pemanggangan karena cetakannya lengket. Hal tersebut dapat kita hindari dengan cara berikut.

Setelah selesai digunakan, cetakan tidak perlu dicuci. Cukup dilap sampai bersih, olesi dengan minyak sayur lalu dilap kembali. Sebelum digunakan, panggang cetakan yang sudah diisi kelapa parut sambil sesekali diaduk sampai kelapa agak mengering.  Cara ini dilakukan selain untuk membersihkan sisa kotoran dari pemakain yang terakhir, juga untuk membuat cetakan tidak lengket saat proses pemanggangan.

Kue Kacang Bulan Sabit

Kue ini bentuknya sangat bagus, seperti bulan sabit dan diatasnya ditaburi kacang halus, kue ini sangat disukai saat lebaran, jadi patut untuk dicoba.

BAHAN KUE KACANG BULAN SABIT:

• 125 gr gula halus
• 120 gr selai kacang
• 140 gr tepung terigu
• 1/2 sendok makan susu bubuk
• 30 gr maizena
• 1/4 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh vanila bubuk
• 1/4 sendok teh garam
• 140 gr kacang tanah kupas kulit, panggang, haluskan
• 100 ml minyak goreng
• 2 kuning telur, untuk olesan

Kue Putri Salju

Ingat Putri Salju, Putri cantik yang membuat ibu tirinya iri, lalu meracunnya dengan memberinya buah apel sehingga sang putri menjadi tertidur. Lalu datang pangeran tampan yang menolongnya.

Tentu bukan putri salju ini yang akan kita bahas, melainkan resep kue kering yang sudah sangat disukai oleh banyak orang. Bentuknya yang seperti bulan sabit dan dilumuri dengan gula halus, sangat enak dan lezat. Tanpa banyak cerita, ini dia resep Putri Salju :

Bahan Kue Putri Salju :

• 200 gram tepung terigu, ayak
• 30 gram tepung maizena, ayak
• 200 gram margarin
• 3 kuning telur
• 50 gram keju edam parut
• 50 gram keju cheddar parut
• 1/4 sendok teh garam
• Gula halus atau gula halus mint untuk taburan

Ayo Sambut Lebaran

Lebaran sebentar lagi, bagi ibu-ibu dan remaja putri tentunya sudah mulai mempersiapkan kue-kue apa saja yag akan disuguhkan untuk tamu. Kue tersebut bisa kue basah maupun kue kering.

Saat ini sudah banyak toko-toko atau supermarket yang menjual kue kering, baik dalam toples maupun kiloan. Ibu-ibu dapat memilih kue kering sesuai dengan rasa, bentuk maupun harganya.

Tapi dengan membuat sendiri kue kering tentunya ada kebanggaan dan kepuasan sendiri. Apalagi jika para keluarga atau tamu yang datang memuji kue buatan kita sendiri.

Untuk itu, dalam edisi postingan bulan ini, akan di berikan resep-resep kue kering. Semoga dapat bermanfaat bagi para ibu-ibu dan remaja putri.

Selamat mencoba, jangan lupa cerita ya serunya membuat kue kering.

Seafood Panggang Sambal Petis

Bahan:

• 500 g udang pancet sedang, kupas, buang kepala dan ekor
• 250 g fillet ikan tuna, potong dadu ukuran 2 cm
• 250 g cumi-cumi ukuran kecil, bersihkan, potong 3 bagian
• 2 sdm petis udang
• 75 ml kecap manis
• 1 sdt air jeruk nipis
• Tusuk satai

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 4 buah cabai merah keriting
• ½ sdt garam

Telur Sambal Petis

TELUR jadi pilihan untuk santapan yang sederhana, selain bisa digoreng maupun direbus maka Anda bisa membuatnya dengan diberi sambal petis. Sensasi olahan khas Jawa Timur ini bisa menambah deretan menu makanan di rumah bersama keluarga.

Bahan:

• 5 butir telur
• 200 ml santan
• 2 sdm minyak goreng

Bahan bumbu:

• 3 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah
• 1 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai hijau besar
• 2 cm lengkuas
• 1 cm kunyit
• 1 sdm petis udang atau ikan
• 1/2 sdm gula merah
• garam secukupnya
• 1 sdm air asam

Tahu Petis

Bahan - bahan :

• 10 buah tahu
• 1 sendok makan kecap manis
• 2 sendok makan petis
• 25 ml air panas/hangat
• kecap manis

Bumbu halus :

• 2 buah cabai keriting (merah)
• 3 butir bawang merah di goreng
• 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat :

1. Campur bumbu halus dengan petis dan kecap manis. Aduk hingga rata
2. Masukkan air, aduk
3. Sajikan tahu dengan peris

Oseng Tahu Sambal Petis

Tahu yang ditumis dengan bumbu petis dan diolah bersama daun melinjo, irisan cabai hijau dan petai ini dapat Anda sajikan sebagai pilihan menu harian Anda yang praktis.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 300 gram tahu, dipotong 4x1x1cm
• 2 buah cabai hijau besar, diiris miring
• 15 mata petai, dibelah 2 bagian
• 100 gram daun melinjo
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah besar
• 1/2 sendok teh garam

Cara membuat :

1. Goreng tahu sampai berkulit, sisihkan.
2. Panaskan minyak untuk menumis. Tumis bumbu halus, cabai hijau, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
3. Masukkan petai. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tahu dan daun melinjo. Aduk terbalut. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap.

Sambal Petis

Sambal petis adalah sambal berbahan cabai, kacang tanah dan petis udang. Sambal yang satu ini memang banyak penggemarnya. Cocok untuk pelengkap teman makan nasi Anda. Pasti tambah nikmat.

Bahan:

• 4 buah cabai merah besar
• 1 buah cabai rawit merah
• 3 siung bawang putih
• 25 gram kacang tanah goreng
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 4 sendok makan petis udang
• 1 sendok teh air jeruk limau
• 2 sendok teh kecap manis
• 75 ml air

Cara membuat:

1. Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang putih, kacang tanah, garam, dan gula pasir di cobek
2. Tambahkan petis sambil dihaluskan.
3. Masukkan air jeruk limau dan kecap manis. Ulek rata.
4. Tuang air sedikit sedikit sambil diulek rata.

Untuk 12 porsi

Soto Tegal

Bahan:

• 150 gram babat sapi
• 100 gram usus sapi
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan:

• 7 butir bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 4 buah cabai merah, rebus
• 4 butir kemiri
• 1 ½ sdt garam
• 2 sdm tauco
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 liter air kaldu sapi
• 1 batang daun bawang
• 1 sdt gula pasir
• 200 gram tauge pendek, seduh air panas
• Bawang goreng untuk taburan

Cara membuat:

1. Cuci bersih babat dan usus, rebus sampai empuk. Bakar/garang diatas bara api sampai beraroma. 
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan tauco, daun salam, lengkuas, dan serai. Tuang tumisan bumbu ke dalam air kaldu, masukkan daun bawang, bubuhkan gula pasir. Masak sampai mendidih. 
3. Siapkan mangkuk, isi dengan nasi, tambahkan tauge, babat, dan usus. Siram dengan kuah soto, taburi dengan bawang goreng.

Untuk 5 orang

Soto Sokaraja

Bahan:

• 400 gram daging sapi
• 2 liter air
• 3 sdm minyak, untuk menumis

Haluskan:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt merica butiran
• 3 cm kunyit
• 5 butir kemiri, sangrai
• 2 sdm garam
• 3 cm jahe, memarkan
• 1 ibujari lengkuas, memarkan
• 3 batang serai, memarkan
• 5 sdm kecap manis

Pelengkap:

• 100 gram soun seduh air panas
• 100 gram kacang kedelai, rendam air panas sampai mengembang, goreng
• 100 gram tauge pendek
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 3 sdm bawang goreng
• 2 batang seledri, iris halus
• kerupuk udang
• sambal kacang

Cara Membuat:

1. Rebus daging sapi sampai matang. Angkat, potong ukuran dadu. Sisihkan air rebusannya.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan jahe lengkuas, dan serai. tumis sampai bumbu matang. Masukkan ke dalam air kaldu. Didihkan.
3. Masukkan daging dan kecap manis. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk, angkat. Sajikan soto dengan bahan pelengkap.

Untuk 5 orang

Soto Kedu - Jawa Tengah

Bahan:

• ½ ekor ayam, potong-potong
• 2 liter air

Haluskan:

• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 buah tomat
• 1 ½ sdm garam
• 2 sdm gula merah iris
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 150 gram kol, iris kasar
• 100 gram tauge

Cara membuat:

1. Rebus ayam dalam air mendidih, masak sampai daging berubah warna. Tambahkan bumbu halus, aduk rata. Masak sampai daging setengah matang. 
2. Masukkan daun salam, lengkuas, dan jahe. Masak sampai semua bahan matang dan bumbu meresap. 
3. Tambahkan kol dan tauge, aduk rata. Angkat.

Untuk 5 orang

Soto Grombyang Pemalang

Bahan:

• 400 gram daging sapi, potong dadu
• ¼ butir kelapa, parut, sangrai

Haluskan:

• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 buah keluwak, rebus, ambil daging buahnya
• 2 sdt irisan gula merah
• 2 sdt garam

• 3 sdm tauco
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 ½ liter air
• 2 sdm bawang goreng

Cara membuat:

1. campur daging dengan kelapa sangrai, bumbu halus, dan bumbu lainnya.
2. rebus sampai daging empuk dan air berkurang. Angkat, sajikan dengan taburan bawang goreng.

Untuk 5 orang

Soto Betawi

Bahan:

• 350 gram daging sandung lamur
• 350 gram jerohan sapi (hati, usus, babat)
• 4 sdm minyak goreng

Haluska:

• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ½ sdt merica butir
• 1 sdm ketumbar
• ½ sdt jintan
• 2 butir kemiri
• 3 cm lengkuas
• 3 cm jahe
• 5 cm kayumanis
• 1 butir biji pala, belah
• 7 butir cengkih
• 1 liter air kaldu sapi
• 400 ml santan kental
• 2 tangkai daun bawang
• 2 tangkai seledri, iris kasar
• 3 butir tomat, belah-belah
• 3 sdm kecap manis

Pelengkap:

• Bawang goreng
• Emping goreng

Cara membua:

1. rebus daging sandung lamur sampai empuk, ambil dan takar airnya sebanyak 1 liter. Rebus jerohan sampai matang, angkat dan buang air perebusnya. Potong-potong daging dan jerohan. Sisihkan. 
2. panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama kayumanis, pala, dan cengkih sampai harum dan matang. Masukkan daging dan jerohan rebus. Tumis sebentar, kemudian tuang air kaldu daging. Masak sampai mendidih. 
3. beri santan, daun bawang, seledri, tomat, dan kecap manis. Aduk, didihkan kembali dengan api kecil, angkat. Sajikan bersama bawang goreng dann emping goreng.

Untuk 4 orang

Kue Kecipir Wijen

Bahan:

• 200gr tepung ketan
• 50gr gula halus
• 50gr wijen
• ¼ sdt soda kue
• 3 butir telur
• ¼ sdt garam
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kecipir Wijen:

1. Kocok telur, gula, garam hingga mengembang
2. Masukkan tepung ketan, soda kue dan wijen, aduk hingga rata
3. Masukkan adonan ke dalam cetakan
4. Masukkan adonan yang sudah dicetak ke dalam minyak dingin lalu goreng diatas api sedang hingga kecoklatan

Mie Ramen Jepang

Bahan Mie Ramen:

• 250 gr mie bulat siap saji
• 100 gr daging ayam (potong dadu)
• 2 buah bakso sapi siap pakai (potong 4 bagian)
• 2 buah bakso ikan siap pakai (potong 4 bagian)
• 2 ekor udang besar (kupas, sisakan ekornya)
• 2 helai daun caisim (potong serong)
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)
• 1/4 sdt jahe parut
• 350 ml air kaldu ayam
• 1000 ml air untuk merebus

Mie Ayam

Bahan Untuk Bikin Mie Ayam :

• 1/2 kg mie ayam (siap dibeli di pasar)
• 100 ml Minyak ayam
• 2 sdm Kecap Ingris
• 2 batang Daun bawang dirajang Caisin,
• penyedap dan bawang goreng secukupnya.
• 100 ml Kecap asin
• 300 gr Daging ayam direbus dan dipotong kotak
• 3 sdm Kecap manis

Bumbu yang diperlukan Untuk Membuat Mie Ayam :

• 3 cm Kunyit
• 3 cm Jahe
• 4 butir Kemiri
• 3 siung Bawang putih
• 5 buah Bawang merah
• 1 sdt Ketumbar

Kecipir Masak Taoco

Bahan:

• 10 buah kecipir
• 1 sdm taoco
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt kecap manis
• 200 ml air
• 1 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Buang serat kecipir, rebus hingga agak empuk, angkat, potong-potong.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting hingga harum.
3. Masukkan kecipir, aduk-aduk hingga agak layu.
4. Tambahkan taoco, aduk-aduk. Masukkan air, aduk rata.
5. Bubuhi garam, gula pasir, dan kecap manis.
6. Masak hingga bumbu meresap, sajikan

Marble Cheese Strawberry Puding

Bahan-bahan:

• 750 ml susu cair
• 200 gram cream cheese
• 1 1/2 bungkus agar–agar bubuk
• 125 gram gula pasir
• 2 kuning telur
• 25 gram susu kental manis putih
• 200 gram krim kental
• 175 gram selai stroberi dan 150 gram stroberi potong kotak kecil, aduk rata

Bahan Pelengkap:

• 200 gram krim kocok
• 200 gram strawberry segar
• 25 gram selai strawberry dan 1 sendok makan air, larutkan

Cara membuat:

1. Rebus susu cair dan cream cheese hingga larut. Tambahkan agar–agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
2. Ambil sedikit adonan. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Aduk rata. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan susu kental manis dan krim kental. Aduk rata. Tambahkan campuran stroberi. Aduk sekali. Hingga membentuk semburat.
3. Tuang sedikit adonan di gelas plastik kecil. Dinginkan.
4. Semprotkan dengan krim kocok. Hias dengan strawberry. Dinginkan.

Puding Busa Berlapis

Puding busa adalah puding yang dibuat dari campuran larutan agar-agar dan kocokan putih telur yang membuat puding ini terasa lembut.

Bahan I:

• 400 ml susu cair
• 35 gram gula pasir
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 15 gram cokelat bubuk
• 3 putih telur
• 1/8 sendok teh garam
• 60 gram gula pasir

Bahan II:

• 800 ml susu cair
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 125 gram gula pasir
• 1 kuning telur
• 1/4 sendok teh pasta vanila

Cara membuat:

1. Bahan I, rebus susu cair, gula pasir, agar-agar bubuk, dan cokelat bubuk sampai mendidih. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
4. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm yang sudah dibasahi air. Biarkan setengah beku.
5. Bahan II, rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Matikan api. Masukkan sedikit rebusan susu ke dalam kuning telur. Aduk rata.
6. Masukkan lagi ke dalam rebusan susu. Masak sampai mendidih. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata.
7. Panas-panas tuang di atas bahan I. Bekukan.

Pepes Tempe

Bahan :

• 1 iris tempe, ditumbuk kasar
• 1 ikat kemangi, dipotong daunnya saja
• 2 batang daun bawang
• Daun pisang untuk pembungkus
• Arang untuk memanggang

Bumbu Yang Dihaluskan :

• 4 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 1 sdt bumbu penyedap
• 1 sdt garam
• 1 lbr daun salam, ditiap bungkus
• 1 biji cabe rawit, di tiap bungkus

 Cara Memasak :

1. Semua bumbu ditumbuk kecuali daun salam serta cabai. Campurkan dengan bahannya
2. Kemudian bungkus tiap 2 sendok makan tempe, dan bakarlah diatas arang atau oven
3. Tiap bungkus diberi daun salam dan cabai. Kalau suks, bahan dari tempe ini bisa diganti dengan tahu

Udang Belimbing

Bahan :

• 500 Gr Udang Besar
• 6 Buah Belimbing Kuning, diiris bulat
• 5 Gelas santan
• 3 Sendok Makan Minyak Goreng
• Gula dan Garam secukupnya

Bumbu Yang Dihaluskan :

• 1 Sendok Makan Serai Bakar
• 5 Buah Cabai Merah Tanpa Biji
• 10 Buah Bawang Merah
• 1 Siung Bawang Putih

Cara Memasak :

1. Udang dibersihkan dan dikupas kulitnya.
2. Bumbu yang dihaluskan ditumis dalam 3 sendok minyak goreng sampai harum baunya.
3. Masukkan irisan belimbing, udang dan separuh dari santan. Aduk terus agar santan tidak pecah.
4. Jika sudah sedikit mengental, masukkan sisa santan, garam dan gula. Biarkan sampai mendidih lagi,
5. Angkat.

Udang Goreng Petai

Bahan :

• 1/2 kg udang
• 100 gr cabe merah
• 10 bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 papan petai
• 2 buah tomat
• Garam, gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

1. Udang dibersihkan, dibuang kepalanya, digoreng sampai matang
2. Petai dikupas kulitnya, digoreng sebentar
3. Haluskan semua bumbu
4. Goreng hingga harum, masukkan petai dan udang.
5. Aduk hingga bercampur rata kemudian angkat.

Sumber :Resep Masakan Indonesia