Bubur Sumsum

      

Bahan untuk Bubur :

• 3 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul
• 650 ml santan dari 1 butir kelapa
• 100 gram tepung beras
• Setengah(1/2) sendok teh garam

 

Bahan Sirop Gula Merah/Kinca Bubur Sumsum:

• Dibutuhkan 100 ml air
• 200 gram gula merah, jangan lupa untuk diiris halus
• 2 lembar daun pandan, lalu kemudian buat simpul

Cara Membuat Sirop gula merah/kinca.

1. campur semua bahan sirop,
2. rebus sampai kental,
3. kemudian saring.
4. Sisihkan.

Cara Membuat bubur sumsum :

1. Campur tepung dan garam dengan sebagian santan.
2. Dengan api sedang dan diaduk-aduk, didihkan sisa santan dengan daun pandan. Tuangkan cairan tepung, aduk sampai kental dan matang.
3. Hidangkan dengan sirop gula merah secukupnya